Milk Road предлагает масло для клиентов b2b. Масло пастеризованное на 82%, вырабатывается из сливок молока, не предназначенных для непосредственного употребления. Только для промышленного производства. Продается в блоке по 5 кг 10 кг 20 кг 25 кг.
Сливочное масло получают непосредственно из молока, как того требуют правила ЕС. Мы используем исключительно свежие сливки, причем этот процесс никогда не прерывает заморозку и гарантирует пониженную кислотность. Его вкус и аромат дают сливочному маслу безошибочные характеристики, которые можно лучше оценить при потреблении в сыром виде.
Масло составляетоколо 80% жира, а остальное в основном вода. Это жирная часть молока, котораябыла выделена из белка и углеводов. Масло также является самым богатым диетическим источником молочных транс-жиров, также называемых транс-жиров жвачных животных, наиболее распространенными из которых являются вакценовая кислота иконъюгированная линолевая кислота или CLA.